En el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de una Jornada de Capacitación Regional con el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas.
Destinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería.
CRONOGRAMA :
🗓️ Jueves 24 de octubre
🕘 9 a 13h
📍 Casa España – 9 de Julio y Belgrano San Martín
👉🏼 Para completar el formulario de inscripción, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/euwLcSUABM7h7nPf8
