A cargo de la Dirección de Veterinaria, Bromatología e Inspección de Industria y Comercio, se realizó en la Casa del Bicentenario, en La Colonia, una Capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos, destinada a alumnos de establecimientos abocados a proyectos gastronómicos.
La iniciativa, con la bromatóloga Lorena Colonia como disertante, estuvo enmarcada en una articulación que buscó ofrecer conceptos y herramientas para una manipulación segura.
Con una nutrida concurrencia, participaron alumnos del Cens 3-420 (Sin Nombre); Cebja 3-234 Mirta Delia Barraco; CCT 6-031 Dalinda Lacerna; Cens 3498 La Esperanza; CCT 6-033 María Elena Uliarte de Zara e IES 9-021 Tecnológico Junín.
